ジーパイ レシピ
台湾屋台の定番メニュー「ジーパイ」
（実際に食べたことはありませんｗ）
その簡単レシピのネット記事を見つけました。
↓
https://news.livedoor.com/article/detail/21513852/
読んでるだけでジーパイの味を想像してしまいます。
（食べたい！）
また、動画でも同じようなわかりやすい簡単レシピがありました。
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この動画をみると、揚げるための油を結構な量、使うんですね･･･
一方、この調理器具だったら「唐揚げ5キロ」もカップ1杯分でできるのにｗ
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健康フライヤー【zeropan】
あと、文字によるレシピにも、動画によるレシピにも「五香粉」なるスパイスが必要のよう。
はじめて聞いた香辛料です。
この五香粉があるから、フツーの唐揚げが台湾風になるんだとか。