ジーパイ レシピ

 

台湾屋台の定番メニュー「ジーパイ」
(実際に食べたことはありませんw)

 

その簡単レシピのネット記事を見つけました。
   ↓
https://news.livedoor.com/article/detail/21513852/

 

読んでるだけでジーパイの味を想像してしまいます。
(食べたい!)

 

また、動画でも同じようなわかりやすい簡単レシピがありました。
   ↓

 

この動画をみると、揚げるための油を結構な量、使うんですね・・・

一方、この調理器具だったら「唐揚げ5キロ」もカップ1杯分でできるのにw
   ↓
健康フライヤー【zeropan】

 

あと、文字によるレシピにも、動画によるレシピにも「五香粉」なるスパイスが必要のよう。

 

はじめて聞いた香辛料です。

この五香粉があるから、フツーの唐揚げが台湾風になるんだとか。

 

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