グルメ

普通の魚の刺身と同じで「鮮度が命」の馬刺し

鮮度が良ければ良いほど無味無臭に近く、その意味でクセはないです。

「馬刺し=獣臭い」は鮮度が落ちた安物

 

なので、おろしニ ...