高級スーパーやデパートでは見かける「ヤギのチーズ」
濃ゆい味がゆえに好き嫌いが大きく分かれる（らしい）チーズです。
確かにチーズのコッテリ感はあります。
また、ニオイがキツいので、はじめてだと抵抗感はあるでしょうね。
でも、この濃ゆい味なんで濃厚な赤ワインや甘みのある果実酒に合いますよ。
それに、甘いものが苦手な人向けにコーヒーや紅茶のお茶請けにイイかも♪です
(≧∇≦)b
食事にもスライスしてパンにのせたり、削り下ろしてサラダやパスタにかけたりもオススメです。
濃ゆい味をそのまま食べるには抵抗があるなら、はちみつをかけたりドライフルーツと一緒に･･･と他の甘い食材と合わせる食べ方があります。
食べ慣れたスモークチーズやプロセスチーズは一旦横に置いといて「冒険」してみませんか？
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ハイ食材室PARIS
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